13 сентября
с 19:00 до 22:00
Вина эльзасских погребов
Эногастрономический вечер с винами Эльзаса в самом красивом панорамном ресторане Екатеринбурга. Ведущий вечера - сомелье Иван Лазарев. Стоимость - 4000 рублей с персоны.
ресторан Panorama ASP
Mеню вечера
Эльзасский тарт фламбе со сметаной и карамелизованным луком
Тартар из лосося с зеленым яблоком и легкой заправкой на основе оливкового масла
Салат из помидоров и баклажанов, приготовленных на гриле, с соевым соусом с добавлением мицукана и имбиря
Куриное соте в стиле якитори
Утка по-пекински от филиппинского шеф-повара Эрвина Лама:
с домашними рисовыми блинчиками, огурцом, луком пореем и соусом хойсин
Мусс личи-манго с палочкой хрустящего теста сабле
Тартар из лосося с зеленым яблоком и легкой заправкой на основе оливкового масла
Салат из помидоров и баклажанов, приготовленных на гриле, с соевым соусом с добавлением мицукана и имбиря
Куриное соте в стиле якитори
Утка по-пекински от филиппинского шеф-повара Эрвина Лама:
с домашними рисовыми блинчиками, огурцом, луком пореем и соусом хойсин
Мусс личи-манго с палочкой хрустящего теста сабле
| Вина эногастрономического ужина Игристое креман д'Эльзас Белое пино гри Gustave Lorentz, 2015 Белое рислинг Jean-Baptiste Adam, 2015 Белое гевюрцтраминер Grand Cru "Altenberg de Bergheim" Vieilles Vignes Gustave Lorentz, 2010 Белое Langenberg Marsel Deiss, 2014 90 баллов Wine Advocate Красное пино нуар Gustave Lorentz, 2014 Белое рислинг Rolly Gasmann, 2000 92 балла Wine Spectator, 16 баллов Gault & Millau |
Подать заявку на участие
13 сентября | 19:00-22:00
БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ:
+79826037586
gourmet.club@mail.ru
gourmet.club@mail.ru
